Fatto in casa per la vendita, seconda edizione: Come avviare e commercializzare un'attività alimentare dalla cucina di casa

Recensioni dei lettori

Il libro è una guida completa per l'avvio di un'attività alimentare in casa, in particolare per quanto riguarda i prodotti da forno fatti in casa. Sebbene offra una grande quantità di informazioni su aspetti legali, marketing e consigli pratici, ha ricevuto recensioni contrastanti per quanto riguarda l'esecuzione e la profondità dei contenuti.

⬤ Risorsa accurata e informativa che copre un'ampia gamma di argomenti.
⬤ Ottimo per i principianti che vogliono avviare un'attività alimentare casalinga.
⬤ Facile da leggere e da capire.
⬤ Utile per orientarsi tra i requisiti legali e le strategie di marketing.
⬤ Contiene spunti e idee preziose per l'avvio di un'attività alimentare casalinga.

⬤ Alcune recensioni indicano una mancanza di profondità e che alcune informazioni sono basilari o ripetitive.
⬤ La stampa e le foto in bianco e nero sono considerate poco stimolanti.
⬤ Alcuni lettori hanno ritenuto che il libro fosse troppo generico o di buon senso, con informazioni che si possono trovare gratuitamente online.
⬤ Alcuni lettori si aspettavano idee di vendita più specifiche.

(basato su 47 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Homemade for Sale, Second Edition: How to Set Up and Market a Food Business from Your Home Kitchen

Contenuto del libro:

Aggiornato e ampliato! La guida autorevole per concepire e lanciare la vostra attività alimentare a casa - dall'idea alla ricetta al prodotto finale.

Seguite il vostro sogno di lanciare un'attività alimentare da casa vostra e unitevi al movimento in forte espansione degli imprenditori del settore alimentare.

Completamente aggiornata e ampliata, Homemade for Sale, Second Edition è la guida autorevole per lanciare un'impresa alimentare di successo dalla propria cucina. Copre tutto ciò che serve per cucinare per i vostri clienti, fornendo una chiara tabella di marcia per passare dalle idee e dalle ricette alla proprietà di un'impresa alimentare. Il contenuto include:

⬤ Sviluppo e test dei prodotti.

⬤ Comprensione delle leggi e dei patrocini degli Stati in materia di cottage food e di libertà alimentare.

⬤ Ricette testate in modo indipendente per prodotti alimentari non pericolosi, comprese le glasse.

⬤ Marketing e sviluppo della vostra nicchia.

⬤ Guida passo passo per il confezionamento, l'etichettatura e la creazione di espositori.

⬤ Ristrutturazione e gestione dell'attività pianificando il futuro.

⬤ Contabilità e gestione finanziaria.

⬤ Gestire le responsabilità, i rischi e le normative governative.

⬤ Evitare il burnout attraverso la cura di sé e la gestione del tempo.

⬤ Profili di imprenditori alimentari di successo.

Sempre più persone chiedono cibo vero, fatto con ingredienti veri e da persone vere, e voi avete la libertà di guadagnare avviando un'attività alimentare da casa. Non è necessario alcun capitale, solo buone ricette ed entusiasmo, oltre al know-how commerciale che troverete nelle pagine di Homemade for Sale per avere successo. Tutto il resto probabilmente è già nella vostra cucina. E soprattutto, potete iniziare subito!