Fare vini e idromele selvatiche: 125 ricette insolite con erbe, frutti, fiori e altro ancora

Recensioni dei lettori

Questo libro è una guida completa per la produzione di vari vini e idromele, con una varietà di ricette e indicazioni utili sia per i principianti che per i birrai esperti. Tuttavia, ha ricevuto recensioni contrastanti a causa del titolo fuorviante e di una certa mancanza di dettagli nelle tecniche per i principianti.

Il libro è ricco di un'ampia gamma di ricette, facile da leggere e conciso. Offre buone informazioni sulla produzione di vino e idromele e si è rivelato un successo per molti utenti, ottenendo ottimi risultati. È una risorsa eccellente per i principianti, con istruzioni chiare e un flusso logico di argomenti. Incoraggia la creatività con ingredienti insoliti e fornisce consigli sulle attrezzature di base.

Alcuni utenti hanno trovato il titolo fuorviante, in quanto suggerisce un'attenzione particolare alla fermentazione selvatica, che non viene trattata in modo approfondito. Molte ricette richiedono succhi di frutta invece di frutta vera, il che ha deluso alcuni recensori. Inoltre, alcune ricette mancano di tecniche dettagliate per i principianti, rendendo alcuni processi potenzialmente frustranti. Alcuni recensori hanno detto che il libro potrebbe non essere adatto ai principianti assoluti o a chi cerca tecniche molto dettagliate.

(basato su 96 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Making Wild Wines & Meads: 125 Unusual Recipes Using Herbs, Fruits, Flowers & More

Contenuto del libro:

In questa nuova versione della vinificazione, Patti Vargas e Rich Gulling propongono 125 ricette per vini insoliti a base di erbe, frutta, fiori e miele.

Imparate a usare gli ingredienti del mercato agricolo, del negozio di alimentari o anche del vostro giardino per preparare deliziose bevande fermentate. Il Metheglin al limone e timo, il Melomel alla rosa canina e la Delizia all'arancia e ananas sono solo l'inizio di un mondo inesplorato di vini selvatici deliziosamente naturali.

Salute.