Fagiolo ricino (Ricinus communis L.)

Titolo originale:

Castor Bean (Ricinus communis L.)

Contenuto del libro:

Il ricino (Ricinus communis L., 2n=20, famiglia delle Euforbiacee) è una delle più antiche colture oleaginose non commestibili, medicinali e industriali del Paese. Il ricino è originario dell'Africa orientale e molto probabilmente ha avuto origine in Etiopia.

La pianta del ricino è stata coltivata per secoli per l'olio prodotto dai suoi semi. Gli Egizi bruciavano l'olio di ricino nelle loro lampade più di 4.000 anni fa.

Grazie alla sua resistenza, svolge un ruolo importante nell'economia agricola dell'India, guadagnando notevoli scambi con l'estero. Ha la capacità di crescere in condizioni di siccità e di salinità ed è particolarmente adatto alla coltivazione in terreni aridi.