Etica alimentare

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Titolo originale:

Food Ethics

Contenuto del libro:

FOOD ETHICS, 2E esplora le scelte etiche che facciamo ogni volta che mangiamo.

Con ventisei letture che riuniscono un gruppo eterogeneo di voci, questo libro di testo approfondisce temi quali gli alimenti geneticamente modificati, i diritti degli animali, la popolazione e il consumo, l'impatto dell'industria alimentare sull'inquinamento, la produzione centralizzata rispetto a quella localizzata e altro ancora. Inoltre, questa edizione include introduzioni e domande di studio che aiutano a inquadrare questi temi significativi per la discussione e la riflessione.