Essiccazione di gocce di fluidi complessi: Fondamenti e applicazioni

Titolo originale:

Drying of Complex Fluid Drops: Fundamentals and Applications

Contenuto del libro:

Gli anelli di caffè, l'essiccazione della vernice, gli schizzi di sangue sono tutti esempi di essiccazione di fluidi complessi.

La comprensione dei fenomeni di essiccazione di gocce di fluidi complessi è importante per la tecnologia e molte ricerche in ambito accademico e industriale sono rivolte a questo argomento. Questo libro affronta quest'area importante dal punto di vista industriale e fornisce una base approfondita del settore.

Affrontando le basi fondamentali della bagnatura, della diffusione e dell'essiccazione, il libro conduce il lettore attraverso le applicazioni chiave raggruppate per temi, tra cui le gocce colloidali (utilizzate nella stampa) e quelle biologiche (ad esempio, l'analisi delle macchie di sangue per la medicina legale). Con una sezione dedicata alla modellazione e alla simulazione per bilanciare l'esperimento con gli strumenti di calcolo, questo libro si rivolge a tutti coloro che si occupano di fluidi complessi nell'ambito della meccanica dei fluidi classica, della materia soffice e dell'ingegneria chimica, biologica e meccanica.