Espresso: L'arte e l'anima dell'Italia

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Titolo originale:

Espresso: The Art and Soul of Italy

Contenuto del libro:

Saggistica letteraria. Studi italiani e italoamericani.

Non è esagerato dire che l'espresso è al centro della cultura e della storia italiana. Milioni di bevitori di espresso in tutto il mondo cercano ogni giorno di catturare nelle loro tazze una speciale sensazione di made in Italy. Ma pochi sanno come l'Italia sia diventata il paese leader nel mondo per l'espresso o perché il bar italiano sia così difficile da replicare altrove.

In ESPRESSO, Wendy Pojmann esplora la storia del caffè e dell'espresso in Italia, studiando la trasformazione delle caffetterie dell'epoca illuminista in bar espresso del XX secolo. Attraverso l'analisi della storia di alcuni bar famosi e meno famosi di Roma, Torino e Napoli, Pojmann invita i lettori a chiudere gli occhi e a immaginare i panorami, i suoni e, soprattutto, l'aroma di un bar espresso italiano.