Titolo originale:
Ernhrungskommunikation: Interdisziplinre Perspektiven - Theorien - Methoden
Contenuto del libro:
Il volume offre una panoramica completa dello stato dell'arte della ricerca nutrizionale nelle scienze sociali: dalle prospettive interdisciplinari, ai contesti e ai riferimenti teorici, ai vari approcci metodologici, illustrati con studi esemplari.
Questo rende il volume unico in termini di orientamento scientifico e di focus tematico sulla comunicazione nutrizionale e incorpora i discorsi e le sfide sociali attuali.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9783658273132 |
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| Rilegatura: | Copertina rigida |
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