Erbe: Ricette deliziose e consigli per la coltivazione per trasformare la vostra alimentazione

Recensioni dei lettori

Il libro “Erbe: Delicious Recipes and Growing Tips to Transform Your Food” di Judith Hann ha ricevuto recensioni generalmente positive, con molti che ne hanno lodato le belle fotografie, il contenuto informativo sulle erbe e le ricette appetitose. Tuttavia, alcuni utenti ritengono che si tratti più di una guida alle erbe che di un libro di cucina tradizionale ed esprimono disappunto per la mancanza di approfondimento sulla coltivazione delle erbe e per l'equilibrio delle ricette fornite.

Bellissime fotografie, contenuti informativi e una varietà di ricette appetitose. Il libro insegna efficacemente l'uso delle erbe in cucina e fornisce utili consigli per la coltivazione delle varie erbe. È adatto sia ai cuochi inesperti che a quelli esperti, rendendo l'idea del giardinaggio delle erbe accessibile ed entusiasmante.

Alcuni recensori hanno notato che il libro manca di un numero sostanziale di ricette, concentrandosi invece sulla conoscenza delle erbe. Alcuni l'hanno trovato deludente nel fornire approfondimenti sulla coltivazione delle erbe. Inoltre, alcuni lettori hanno ritenuto che sia stato travisato come un libro di cucina tradizionale, con conseguente insoddisfazione.

(basato su 24 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Herbs: Delicious Recipes and Growing Tips to Transform Your Food

Contenuto del libro:

Intraprendete un viaggio culinario per tutto l'anno con questo splendido libro di cucina dall'orto alla tavola, ricco di oltre 100 gustose ricette e di consigli pratici sulla cucina e sulla coltivazione delle erbe.

Le erbe hanno un potere di trasformazione: possono trasformare un piatto da ordinario a sublime. Scritto da una vera appassionata di erbe, questo bellissimo libro è un'ode al piacere delle erbe tutto l'anno. In ogni capitolo stagionale, Judith Hann intreccia abilmente una guida alla coltivazione - sia che abbiate un giardino pieno di erbe aromatiche o dei semplici vasi sul davanzale - con 120 ricette deliziose e fantasiose.

Trovate l'ispirazione per i piatti a base di erbe più comuni e scoprite come utilizzare quelle erbe che non sono così facilmente reperibili al supermercato. Judith condivide le ricette provate e testate nella sua scuola di cucina alle erbe: da semplici salse e insalate alle erbe fino a piatti più elaborati, come la faraona con levistico e lime o le costolette di maiale con salsa di prugne, peperoncino e salvia. Il libro include anche una serie di schede sulle erbe, che forniscono un'ampia gamma di ricette veloci e idee per:

- Pesti, preparati con una varietà di erbe.

- Sciroppi e zuccheri alle erbe.

- Gelati alle erbe.

- Ricette di conservazione con aromi alle erbe.

- Formaggi alle erbe e molto altro ancora.

Ricco di aneddoti, questo libro è un resoconto meravigliosamente personale di una storia d'amore con le erbe, oltre che una guida indispensabile su come sfruttarle al meglio ogni giorno.