Titolo originale:
Unique Enzymes of Aspergillus Fungi Used in Japanese Bioindustries
Contenuto del libro:
Gli organismi ampiamente utilizzati sono funghi e diversi enzimi e acidi organici sono sintetizzati da specie di Aspergillus.
Questo libro analizza le proprietà catalitiche e molecolari di enzimi caratteristici ottenuti da funghi Aspergillus utilizzati nelle bioindustrie giapponesi.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9781612097190 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Rilegatura: | Brossura |
| Anno di pubblicazione: | 2012 |
| Numero di pagine: | 132 |
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