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Titolo originale:
Enzymes and Enzyme Technology
Contenuto del libro:
Partendo dalla nomenclatura e dalla classificazione degli enzimi, il libro tratta argomenti come i sinzimi, gli abzimi, l'immobilizzazione degli enzimi, gli enzimi mnemonici, i ribozimi ecc. Le tecniche utilizzate per la purificazione degli enzimi sono descritte in dettaglio.
Il libro è scritto in un linguaggio semplice, facilmente comprensibile per gli studenti, tenendo conto dei requisiti degli enzimi e della tecnologia enzimatica a livello post-laurea.
Questo libro dovrebbe essere prezioso per gli studenti interessati ai fondamenti della tecnologia enzimatica.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9788130927503 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Rilegatura: | Copertina morbida |
| Anno di pubblicazione: | 2015 |
| Numero di pagine: | 254 |
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