Enciclopedia della nutrizione animale

Titolo originale:

The Encyclopedia of Animal Nutrition

Contenuto del libro:

L'Enciclopedia della Nutrizione Animale copre la nutrizione animale attraverso un'ampia gamma di discipline, tra cui la fisiologia, la biochimica, la medicina veterinaria e la tecnologia dei mangimi. Attraverso circa 3000 voci che spaziano da brevi definizioni ad articoli più discorsivi, discute e illumina tutti gli aspetti di questo importante argomento.

Il libro:

- Copre ogni tipo di animale gestito nei Paesi in via di sviluppo e in quelli sviluppati, dagli animali da reddito e da compagnia a quelli comunemente presenti nei laboratori e negli zoo;

- Espande le definizioni usuali di bestiame per includere gli invertebrati d'allevamento, come le api e i gamberi, e gli animali di importanza locale come yak, serpenti, coccodrilli e asini;

- affronta temi importanti per la società in relazione all'alimentazione, tra cui il benessere, l'inquinamento ambientale, le malattie, l'uso delle risorse e la qualità dei prodotti animali.

Scritto da un team globale di collaboratori e redattori di sezione esperti, questo libro è una risorsa importante per ricercatori, studenti e consulenti di nutrizione animale, nonché per chiunque sia interessato all'agricoltura, alla veterinaria, alla zoologia, alla fisiologia, alla scienza equina e al comportamento animale.