Emily: Il libro di cucina

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina del ristorante EMILY presenta un'ampia gamma di ricette che sono generalmente ben accolte dai lettori. Molti utenti apprezzano le istruzioni dettagliate e la qualità delle ricette di pasta per pizza, notando che sono facili da replicare a casa. Sebbene il libro sia particolarmente apprezzato per la pizza e il comfort food, alcune ricette potrebbero richiedere uno sforzo e un'attenzione maggiori rispetto a quelli che i cuochi occasionali sono disposti a dedicare.

⬤ Le ricette sono ben scritte e facili da seguire
⬤ ottime ricette per l'impasto della pizza
⬤ fornisce una buona varietà di piatti oltre alla semplice pizza
⬤ istruzioni dettagliate e consigli utili sull'attrezzatura
⬤ molti recensori hanno notato la qualità e il successo dei piatti che hanno provato.

⬤ Alcune ricette potrebbero essere più lunghe e complicate
⬤ non tutte le ricette sono state accolte allo stesso modo, con alcuni piatti che non hanno soddisfatto le aspettative
⬤ alcuni utenti hanno riscontrato problemi con le condizioni fisiche del libro all'arrivo.

(basato su 26 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Emily: The Cookbook

Contenuto del libro:

Il team di marito e moglie dietro una delle pizzerie preferite di New York e Nashville condivide i segreti dei loro acclamati ristoranti in un libro di cucina con più di 100 ricette.

NOMINATO DA FOOD NETWORK UNO DEI MIGLIORI LIBRI DI CUCINA DELL'ANNO.

Legioni di fan si affollano nell'isolato dei ristoranti di punta di Emily e Matt Hyland, EMILY, e del popolare spinoff Emmy Squared. Ora, con il loro irresistibile libro di cucina d'esordio, condividono le loro ricette deliziose e fattibili, senza bisogno di forni a legna o attrezzature sofisticate. Vi mostreranno come ricreare i loro piatti preferiti, come la famosa pizza rotonda, l'iconica pizza in padella di Detroit e il loro leggendario EMMY Burger, la succulenta meraviglia che è in cima a molte classifiche dei "migliori hamburger" di New York. Ma EMILY: The Cookbook non è solo pizza e hamburger perfetti. Troverete anche ricette per piccoli piatti (Hot Wings di Nguyen con salsa al Ranch), insalate (Cavoletti di Bruxelles tagliuzzati con formaggio blu, pancetta e salsa al miso), panini (Sandwich con insalata di aragosta), pasta (Campanelle con rag d'anatra), cocktail (una Killer Colada) e dolci deliziosi (Rocky Road Brownies con salsa ganache al rum). Ricco di foto a colori e di consigli pratici, EMILY: The Cookbook è una favolosa scoperta per chi desidera nuovi modi per intrattenere, nutrire e stupire amici e familiari.

Elogi per EMILY: Il libro di cucina

"Con EMILY: The Cookbook, lo chef Matthew Hyland e sua moglie e socia in affari, Emily Hyland, consegnano quello che forse è il primo libro di cucina americano sulla pizza veramente completo"--Sam Sifton, The New York Times.

"Il team culinario composto da marito e moglie dietro i ristoranti newyorkesi Emily ed Emmy Squared propone più di 100 ricette nella loro eccellente raccolta d'esordio.... Gli Hyland danno un tocco eclettico ad alcuni dei cibi preferiti dagli americani... tratti dai menu dei loro ristoranti, ma pensati per le cucine di casa"-- Publishers Weekly (recensione stellata).