Elisir di erbe: Una guida per preparare le proprie bevande medicinali

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Titolo originale:

Herbal Elixirs: A Guide to Making Your Own Medicinal Drinks

Contenuto del libro:

Sapevate che il gin è stato creato come antimalarico? O che il vino tonico di Buckfast fu creato dai monaci benedettini come rimedio? Se oggi l'alcol è noto soprattutto per le sue proprietà inebrianti, in passato era apprezzato per la sua capacità di estrarre e conservare gli elementi attivi delle erbe.

Infatti, molte delle nostre bevande preferite sono state originariamente create per scopi medicinali. Herbal Elixirs è una guida dettagliata al processo di creazione di bevande alcoliche a base di erbe e un'esplorazione della ricca storia di bevande simili in Europa.

Gli argomenti trattati comprendono la storia delle bevande a base di erbe in Europa; come preparare tinture, infusi e decotti; l'arte della distillazione: come produrre l'alcol e utilizzare un alambicco; informazioni botaniche per l'identificazione e l'uso delle piante; ricette per bevande a base di erbe ricostituenti e, infine, una guida stagionale al foraging nel Regno Unito. Basandosi su ricerche naturali e scientifiche, questo libro affascinante vi farà rivivere questa tradizione, offrendovi spiegazioni dettagliate dei processi coinvolti e condividendo le competenze per progettare e realizzare i vostri elisir alle erbe.