El pltano, Musa paradisiaca

Contenuto del libro:

La banana, Musa paradisiaca, è un alimento funzionale per i suoi effetti benefici sulla salute; è un frutto che si è guadagnato un posto fondamentale nella dieta della popolazione umana. Le sono state attribuite numerose azioni benefiche ed è stato dimostrato che riduce i sintomi delle malattie croniche.

Il suo uso terapeutico risale all'E.C. e non si limita al frutto, ma tutte le parti della pianta vengono utilizzate a questo scopo. Il libro tratta l'origine della pianta, le sue caratteristiche botaniche, la classificazione tassonomica, le malattie, le caratteristiche fisico-chimiche, la composizione nutrizionale e il contenuto bioattivo, il suo uso tradizionale e gli studi preclinici effettuati.

L'importanza della gastroprotezione con i suoi meccanismi endogeni ed esogeni è evidenziata come aspetto fondamentale e vengono presentati i risultati scientifici ottenuti dal nostro gruppo di ricerca, che dimostrano il grande potenziale di questo frutto come gastroprotettore e agente anti-ulcera. Il libro si rivolge a professionisti e studenti interessati agli effetti terapeutici dei composti naturali in generale e, nello specifico, ai disturbi digestivi.