Edizione del 10° anniversario di Unprocessed: Rivitalizzare la salute con gli alimenti integrali

Recensioni dei lettori

Le recensioni del libro della chef AJ sottolineano la sua narrazione coinvolgente, le strategie di cucina efficaci e la bontà delle sue ricette salutari a base vegetale. Tuttavia, ci sono critiche riguardanti la mancanza di foto delle ricette, le informazioni insufficienti sulle dimensioni delle porzioni e alcuni utenti trovano gli elenchi degli ingredienti troppo complessi.

⬤ Narrazione coinvolgente e contenuti ispiratori
⬤ Ricette a base vegetale deliziose e facili da seguire
⬤ Ricette salutari prive di sale, olio e zucchero
⬤ Belle fotografie e presentazione di qualità
⬤ Adatto sia ai principianti che ai cuochi esperti.

⬤ Foto delle ricette insufficienti, alcuni utenti vorrebbero immagini più specifiche dei piatti
⬤ Mancanza di informazioni sulle dimensioni delle porzioni per le ricette
⬤ Alcune ricette sono percepite come se avessero troppi ingredienti, rendendole complesse
⬤ Alcuni utenti preferiscono altri libri di cucina per ricette più semplici.

(basato su 108 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Unprocessed 10th Anniversary Edition: Revitalize Your Health with Whole Foods

Contenuto del libro:

Questa revisione è una celebrazione dell'incredibile versatilità e dei benefici per la salute che si possono trovare negli alimenti vegetali integrali. Il libro originale ha ispirato migliaia di persone ad adottare una dieta più sana, e questa nuova edizione aggiornata piacerà a tutti coloro che desiderano mangiare in modo più sano e provare l'adagio “lascia che il cibo sia la tua medicina”.

La chef AJ condivide il suo viaggio ispiratore verso il benessere, dove ha imparato a conoscere il potere curativo degli alimenti vegetali integrali. Gli autori definiscono chiaramente le differenze tra gli alimenti vegetali trasformati e quelli integrali, spiegano perché è meglio un'alimentazione ricca di fibre piuttosto che di calorie e offrono numerosi suggerimenti su come sostituire i sapori di sale, olio e zucchero (SOS). Più di 135 ricette nuove e migliorate sono completamente SOS e senza glutine.

Lo chef AJ fonde in modo creativo ingredienti ricchi di sostanze nutritive in combinazioni dal gusto straordinario. Questo compendio di selezioni fornirà scelte nutrienti e soddisfacenti per chiunque desideri sentirsi al meglio.