Eat Green - Deliziose ricette flexitariane per un'alimentazione rispettosa del pianeta

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni contrastanti: molti hanno lodato le ricette deliziose e salutari, la facilità degli ingredienti e i consigli pratici per una cucina sostenibile. Tuttavia, alcuni recensori hanno espresso insoddisfazione per la pesantezza degli ingredienti, la disposizione e i tempi di cottura di alcune ricette.

⬤ Ricette deliziose, nutrienti e visivamente accattivanti.
⬤ Sostituzioni flessibili degli ingredienti e istruzioni facili da seguire.
⬤ Enfasi sulla cucina sostenibile e sulla minimizzazione degli sprechi.
⬤ Impatto positivo sulla salute e sulle abitudini culinarie, con molti utenti che hanno notato miglioramenti significativi nella loro dieta.
⬤ Ottimo per i pasti di tutti i giorni e adatto alle famiglie.

⬤ Alcune ricette richiedono molti ingredienti che potrebbero non essere facilmente reperibili.
⬤ L'impaginazione del libro può essere impegnativa e difficile da leggere per alcuni.
⬤ Occasionali problemi di tempi di cottura non corretti, che richiedono aggiustamenti nella preparazione.
⬤ Alcune recensioni hanno segnalato che alcune ricette, come i biscotti al tahini, non sono piacevoli.

(basato su 55 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Eat Green - Delicious flexitarian recipes for planet-friendly eating

Contenuto del libro:

Tutti noi vogliamo gustare cibi deliziosi che ci facciano bene, semplici da preparare e abbastanza economici da poterli cucinare ogni giorno, ma vogliamo anche ridurre il nostro impatto sul pianeta. Questo bellissimo e pratico libro di cucina vi mostra come fare.

L'autrice di bestseller e campionessa di cucina casalinga Melissa Hemsley propone oltre 100 brillanti ricette incentrate su ingredienti sostenibili e facili da acquistare. Si tratta di piatti stimolanti e senza fronzoli che mettono il gusto al primo posto. Sono piatti che valorizzano alcune delle verdure più amate - broccoli e carote, funghi e pomodori - e che includono carne e pesce come extra facoltativi. Le spezie e i cereali sono utilizzati con cura e ripetutamente, in modo da evitare l'uso di ingredienti unici e ridurre al minimo gli sprechi in cucina.

L'approccio di Melissa alla gioia di mangiare ci incoraggia a cucinare cibi sani partendo da zero, tenendo conto delle pressioni della vita e dei vincoli di tempo. Melissa include un sacco di:

- facili sostituzioni per utilizzare gli alimenti che avete a portata di mano.

- consigli per cucinare in lotti e pasti da congelare.

- cene veloci a metà settimana.

- pasti al sacco per il lavoro o per i viaggi del fine settimana.

- piatti adatti alla famiglia.

- Inoltre, un piano settimanale per la spesa che vi aiuterà a risparmiare tempo e denaro.

Nessuna pressione e nessuna predica. Solo il piacere di un cibo davvero buono che tutti possono cucinare e che tutti possono assaporare.