East Bay Cooks: Ricette d'autore dei migliori ristoranti, bar e pasticcerie

Recensioni dei lettori

Questo libro è una guida culinaria splendidamente illustrata che presenta i diversi chef e ristoranti della East Bay, insieme alle loro ricette d'autore. Unisce narrazione, fotografie straordinarie e una varietà di ricette che incoraggiano i lettori a cucinare e a esplorare i ristoranti locali.

Il libro presenta fotografie vivaci, racconti coinvolgenti su ogni chef e ristorante, un'ampia gamma di ricette uniche e funge da eccellente risorsa per scoprire i ristoranti della East Bay. Molti recensori hanno trovato le ricette entusiasmanti e piacevoli da leggere, rendendo il libro un ottimo regalo e un'aggiunta a qualsiasi collezione di libri di cucina.

Alcune ricette sono ritenute complicate e possono richiedere ingredienti speciali, rendendole meno accessibili ai cuochi domestici medi o alle famiglie con bambini. Alcuni lettori hanno auspicato una maggiore varietà di ricette, in particolare per quanto riguarda i piatti a base di pesce.

(basato su 13 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

East Bay Cooks: Signature Recipes from the Best Restaurants, Bars, and Bakeries

Contenuto del libro:

La East Bay è sempre rimasta fedele a se stessa. Comprende Oakland, la città con la maggiore diversità etnica della nazione.

Berkeley, luogo di nascita del Movimento per la libertà di parola.

L'isola di Alameda, con i suoi birrifici artigianali, le cantine e le distillerie.

E la Livermore Valley, una delle più antiche regioni vinicole della California. East Bay Cooks è un'impressionante raccolta di 80 piatti tipici di 40 tra i più importanti ristoranti della regione. Un semplice taco con il potere di smuovere l'anima? Un piatto nutriente di autentica laksa di Singapore? Gamberi e polenta con strati di sapori mai immaginati? È tutto qui. Progettato pensando ai cuochi di casa, ricreare i piatti tipici degli chef preferiti della zona non è mai stato così facile. È una regione che vi copre, qualunque sia la vostra voglia.