Due piatti: Madre e figlia: Due cuoche, due stili di vita, due ricette: Un libro di cucina

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per la varietà di ricette e l'ispirazione sia per i principianti che per i cuochi esperti. Gli utenti apprezzano i mix creativi di sapori e l'inclusione di sostituzioni vegetariane. Ci sono alcune difficoltà legate agli elenchi degli ingredienti e alla terminologia culinaria di base, ma nel complesso è un'aggiunta preziosa a qualsiasi cucina.

⬤ Varietà di ricette deliziose
⬤ ispirazione per i cuochi principianti
⬤ include sostituzioni vegetariane
⬤ ottimo per intrattenimenti e pasti occasionali
⬤ elenchi degli ingredienti brevi e accessibili per molte ricette.

⬤ Alcune ricette richiedono molti ingredienti
⬤ la terminologia culinaria di base può confondere i principianti
⬤ risultati variabili a seconda del livello di abilità.

(basato su 3 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Two Dishes: Mother and Daughter: Two Cooks, Two Lifestyles, Two Takes: A Cookbook

Contenuto del libro:

Più di 120 irresistibili ricette che riflettono i diversi stili di vita e i gusti di una madre e di una figlia che amano cucinare. Durante la sua crescita, Devin Connell ha imparato molto sui piaceri del cibo e della cucina nella cucina di sua madre, Linda Haynes.

Anche lei è diventata una cuoca eccezionale, con uno stile tutto suo. Two Dishes presenta le diverse interpretazioni di madre e figlia su un tema simile: una utilizza tecniche senza tempo, l'altra abbraccia un approccio improvvisato e attento al budget.

Linda prepara gallinelle di mais alle spezie marocchine con arance, cipolle e fichi arrostiti; Devin propone pollo al sesamo con salsa di mango, cipolle verdi e zenzero. Le ricette spaziano da invitanti piatti di conforto e spuntini dell'ultimo minuto a eleganti brunch e cene, il tutto completato da splendide fotografie a colori.