Downshiftology Healthy Meal Prep: 100+ ricette da preparare in anticipo e pasti veloci da assemblare: Un libro di cucina senza glutine

Recensioni dei lettori

Il ricettario è apprezzato per la sua organizzazione, la facilità d'uso e la bontà delle sue ricette. Molti utenti apprezzano la bella fotografia e l'inclusione di ingredienti di uso quotidiano, che rendono la preparazione dei pasti accessibile e piacevole. L'autrice condivide anche consigli per la pianificazione dei pasti e intuizioni personali, migliorando l'esperienza di lettura. Tuttavia, ci sono alcune critiche riguardo all'usabilità dell'indice.

Layout organizzato, facile da leggere e da seguire, foto straordinarie, ricette semplici con ingredienti di tutti i giorni, piatti deliziosi, consigli utili per la preparazione dei pasti, aneddoti personali dell'autrice, ricette intercambiabili, adatte a diverse esigenze alimentari.

L'indice è difficile da navigare e le aspettative non sono state soddisfatte in termini di organizzazione delle ricette.

(basato su 707 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Downshiftology Healthy Meal Prep: 100+ Make-Ahead Recipes and Quick-Assembly Meals: A Gluten-Free Cookbook

Contenuto del libro:

Scoprite un modo più semplice ed equilibrato di preparare i pasti, preparando 100 piatti freschi e salutari, per di più senza glutine, dalla creatrice del popolare blog e canale YouTube Downshiftology.

"Lisa ha rivoluzionato la preparazione dei pasti rendendola accessibile, fresca e facile, e il suo libro di cucina ha tutto ciò che serve per rendere il mangiare sano un gioco da ragazzi" - Emily Mariko, creatrice di TikTok.

Prima che Lisa Bryan iniziasse a preparare i pasti diversi anni fa per risparmiare tempo e denaro, si è subito stancata di mangiare noiosi avanzi e di sprecare cibo. Allo stesso tempo, voleva anche "ridurre" il ritmo troppo veloce della sua vita. Così ha cambiato il copione della preparazione dei pasti, concentrandosi sui singoli ingredienti.

Preparando una manciata di ingredienti sani all'inizio della settimana, ha imparato che poteva gustare una varietà di pasti e spuntini senza annoiarsi. E ha scoperto che poteva controllare ciò che mangiava con maggiore chiarezza: È diventato facile mangiare più verdure e proteine semplici, eliminare gli alimenti trasformati e il glutine (per gestire la sua celiachia) e ridurre gli zuccheri raffinati. Il suo primo libro di cucina è ricco di oltre 100 ricette semplici e geniali da preparare in grandi quantità, che possono essere congelate o riutilizzate per ottenere piatti completamente diversi e deliziosi.

Una cena a base di curry di ceci al cocco con riso può essere gustata il giorno dopo come tostada a pranzo, mentre un contorno di piselli e prosciutto croccante diventa una colazione quando si aggiunge un uovo alla marmellata. Le ricette sono tutte prive di zuccheri raffinati, molte sono naturalmente antinfiammatorie e i latticini sono minimi e facoltativi. Il metodo accessibile di Lisa per mangiare bene e preparare i pasti con facilità ispirerà anche le cuoche di casa a cambiare la propria vita, preparando pasti sani senza troppe complicazioni.