Dove il cachi era re

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Titolo originale:

Where Persimmon Was King

Contenuto del libro:

Quando Palemon Howard Dorsett visitò i frutteti di cachi a nord di Pechino (Peiping), in Cina, nel 1924-31, trovò un'operazione orticola straordinaria.

Insieme al figlio James, esplorò la regione per la prima volta nel 1924-5 e vi ritornò nel 1930-31. Dorsett era un esploratore di piante del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, incaricato di individuare e raccogliere piante, semi e marze che potessero essere utili come colture o per la riproduzione di colture negli Stati Uniti.

L'importanza delle sue scoperte non è ancora stata riconosciuta dalla maggior parte degli appassionati di cachi e da molti orticoltori negli Stati Uniti. Ora, con l'assistenza della National Agricultural Library, dove sono organizzate le scatole di fotografie e documenti di Dorsett, William Preston, in Where Persimmon Was King, non solo ricrea i viaggi di Dorsett nella vasta regione di coltivazione dei cachi a nord di Peiping (oggi Pechino), ma descrive anche le situazioni e le pratiche più importanti osservate da Dorsett. Riproducendo sia le fotografie di Dorsett sia la sua narrazione in Where Persimmon Was King, Preston offre al lettore una visione senza precedenti del fenomenale sforzo compiuto dai cinesi per stabilire, coltivare e vendere i cachi (Diospyros kaki) per i mercati dei centri abitati locali, principalmente a Pechino e dintorni.

William H. Preston ci regala un'opera classica su un'impresa memorabile.