Donburi: Deliziosi pasti giapponesi in una ciotola

Titolo originale:

Donburi: Delightful Japanese Meals in a Bowl

Contenuto del libro:

Donburi: Delightful Japanese Meals in a Bowl” (piatti giapponesi deliziosi in una ciotola) è il concetto giapponese di servire piatti di riso semplici ma gustosi in una sola ciotola.

Con 50 ricette casalinghe di carne, frutti di mare e verdure, questa pratica e versatile raccolta di ricette dello chef Aki Watanabe offre un modo nuovo e divertente di preparare i pasti di tutti i giorni. Preparate i piatti preferiti e quelli fusion di ispirazione occidentale, con consigli utili su come creare una cotoletta di maiale impanata perfetta, un gambero in pastella croccante o un salmone alla griglia.

Questi irresistibili piatti includono:

- katsu don.

- Tempura don.

- Don al curry giapponese.

- merluzzo marinato al miso don.

- bistecca di pollo don.

- don di frittata e ketchup.

Completo di note sugli ingredienti selezionati e sulle tecniche di cottura giapponesi, questo libro di cucina rinfrescherà il modo in cui guardate e preparate i vostri pasti quotidiani.

Include misure doppie e tabella di conversione.