Dolci vietnamiti: Un tour del sud-est asiatico per gli amanti dei dolci

Recensioni dei lettori

Le recensioni del libro di cucina sui dolci vietnamiti rivelano un divario tra i lettori. Mentre molti apprezzano le proposte uniche e le indicazioni dettagliate, altri esprimono disappunto per la semplicità delle ricette.

Il libro presenta un'ampia gamma di dolci vietnamiti, tra cui torte, dessert, pane e gelati, tutti presentati con fotografie accattivanti. L'autore fornisce consigli utili e suggerimenti di ingredienti alternativi, rendendolo accessibile ai lettori internazionali. È stato notato per l'impaginazione estetica, la padronanza dell'argomento e l'unicità culturale.

Alcuni lettori hanno trovato le ricette basilari e non innovative come ci si aspettava, suggerendo che il contenuto può essere facilmente reperito online piuttosto che offrire qualcosa di nuovo o stimolante.

(basato su 3 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Sweet Vietnamese Bakes: A Dessert Lover's Tour of Southeast Asia

Contenuto del libro:

Imparate a preparare ricchi e confortanti dessert vietnamiti con questa raccolta di ricette di Tara Nu, blogger e sviluppatrice di ricette specializzata in pasticceria del Sud-Est asiatico. Con questa guida completa, imparerete a preparare ogni tipo di dolce vietnamita immaginabile, dalle tradizionali mooncake ai dolcetti fritti delle bancarelle di strada, fino ai rinfrescanti boba.

Grazie alla guida esperta di Tara, otterrete risultati incredibili, sia che prepariate questi dolci fin dall'infanzia sia che li proviate per la prima volta. I panettieri di ogni provenienza ameranno esplorare i deliziosi ingredienti vietnamiti in ricette come la torta salata al tuorlo d'uovo, il bao bun al durian e il budino di fagioli mung al pomelo. Imparate a preparare i piatti tradizionali riservati alle cerimonie e alle festività, come la Torta marito e moglie, il Mooncake al cocco e le Palline di tapioca di maiale arrosto con sciroppo di zenzero.

Ricreate i dolci vietnamiti più popolari con le ricette di Tara per il Mango Sago, il Rainbow Ch, il Bubble Tea fatto in casa e molto altro ancora. Dai pasticcini ai bao, dalle creme alle gelatine: con questa raccolta epica, intraprenderete il tour culinario definitivo dei dolci vietnamiti.