Dolce Salone: Ricette dal cuore della Sierra Leone

Recensioni dei lettori

Sweet Salone di Maria Bradford è un celebre libro di cucina che unisce le autentiche ricette della Sierra Leone con una ricca narrazione e approfondimenti culturali. Il libro è stato molto apprezzato per la sua bella presentazione, la vivacità delle fotografie e la profondità del contesto storico, che lo rendono un'opera importante sia per i sierraleonesi sia per chi è interessato alla cucina dell'Africa occidentale. I lettori trovano le ricette accessibili e deliziose, che mettono in mostra il vibrante patrimonio culinario della Sierra Leone.

⬤ Bella presentazione e splendide fotografie.
⬤ Ricette autentiche e diverse, facili da seguire.
⬤ Ricca narrazione che collega il cibo a contesti culturali e storici.
⬤ Fusione unica di ricette tradizionali e moderne.
⬤ Celebra la cucina della Sierra Leone, portandola a un pubblico globale.
⬤ I racconti personali dell'autore migliorano l'esperienza di lettura.

⬤ Alcuni lettori potrebbero aver bisogno di adattare le ricette alle loro preferenze alimentari (ad esempio, adattamenti vegani).
⬤ L'accessibilità limitata per coloro che non hanno familiarità con gli ingredienti della Sierra Leone può richiedere aggiustamenti o sostituzioni.

(basato su 41 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Sweet Salone: Recipes from the Heart of Sierra Leone

Contenuto del libro:

Come piccolo Paese sulla costa occidentale dell'Africa, nel corso della sua storia la Sierra Leone ha sempre abbracciato la diversità - e questa volontà di scoprire e crescere ha plasmato la ricca cultura alimentare della Sierra Leone. Forgiata dalla storia, dalla gente e dal luogo, la cucina è completamente unica.

Le ricette di Maria Bradford, ispirate alla cucina di sua nonna, hanno al centro i pasti tradizionali dell'infanzia di Maria, introducendo deliziosi piatti e sapori afro-fusion. Caratterizzati da ingredienti chiave come tamarindo, fagioli, semi di sesamo, mango, peperoncino e ananas, nelle mani di Maria questi ingredienti diventano qualcosa di veramente speciale.

Inoltre, Maria racconta la storia della cucina e della gente, facendo luce sulla vita quotidiana attraverso fotografie esclusive. Grazie alla sua scrittura evocativa e ai piatti innovativi che attingono alla tradizione fondendo al contempo le influenze contemporanee, Sweet Salone di Maria è una straordinaria immersione culinaria nelle ricette e in una cultura che non ha eguali nel mondo.