Dolce Italia: L'autentica pasticceria italiana

Recensioni dei lettori

Il libro offre ricette di dessert facili e deliziose, adatte a chi ama i dolci senza sensi di colpa. Tuttavia, molti utenti si sono detti preoccupati per il prezzo elevato rispetto al volume, e alcuni si sono sentiti delusi e avrebbero voluto un valore migliore.

Ricette facili, dolci deliziosi, indulgenza senza sensi di colpa.

Costoso per il contenuto, volume sottile, alcuni utenti hanno ritenuto che non valesse il prezzo.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Dolce Italia: Authentic Italian Baking

Contenuto del libro:

Damiano e Massimiliano Carrara, proprietari di Carrara Pastries nel sud della California, vi accompagnano in un viaggio delizioso che vi farà sentire come se foste nella loro città natale, Lucca, Italia. Con gli strumenti e gli ingredienti di base della cucina, vi aiuteranno a creare varianti di numerosi dolci, comprese le ricette di famiglia che sono state tramandate di generazione in generazione.

Che abbiate voglia di una ricetta di base, di una crema o di una crema pasticcera, di una pasta da mordere o di un gelato, qui la troverete. Ogni ricetta è misurata in grammi o in litri per facilitarne la scalatura, la moltiplicazione e la divisione.

La cottura richiede precisione e gli autori ritengono che sia necessaria la giusta quantità di ogni ingrediente. Demistificate i dolci gustosi e portate il sapore nella vostra vita con le ricette facili da seguire di Dolce Italia.