Dolce Alloro: Ricette per dolci integrali e senza cereali: Un libro da forno

Recensioni dei lettori

Il libro è stato accolto con favore per le sue ricette deliziose e salutari che soddisfano chi cerca opzioni senza zuccheri raffinati e senza cereali. Le recensioni ne sottolineano la natura informativa e dettagliata, i consigli pratici sull'approvvigionamento degli ingredienti e la bella presentazione delle ricette. Tuttavia, alcuni utenti hanno incontrato difficoltà con alcune ricette, citando problemi con gli ingredienti e le misure, in particolare la mancanza di misure di peso e la prevalenza di olio di cocco e sciroppo d'acero. Nel complesso, il libro si rivolge sia a coloro che hanno restrizioni dietetiche sia ai panettieri in generale.

Ricette semplici e deliziose che utilizzano ingredienti puri e sani.

Indicazioni dettagliate e consigli pratici sull'approvvigionamento degli ingredienti.

(basato su 196 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Sweet Laurel: Recipes for Whole Food, Grain-Free Desserts: A Baking Book

Contenuto del libro:

Dalla pasticceria di tendenza di Los Angeles arriva il nuovo libro definitivo sulla panificazione senza cereali che rende il consumo di diete paleo, senza glutine e senza latticini molto più dolce per i pasticceri di casa. Fin dall'inizio, Sweet Laurel ha voluto rendere semplici le cose dolci.

Le ricette qui proposte sono golose ma salutari. Utilizzano pochi ingredienti di qualità per creare dolci deliziosi che apportano benefici all'organismo; tutti questi dolcetti sono paleo e molti sono vegani e crudi. Dai biscotti Matcha Sandwich alla torta salata di meringa al limone, fino alla classica torta al cioccolato tedesca, questi dolci sono allo stesso tempo semplici, belli e soddisfacenti, realizzati solo con ingredienti sani come mandorle, cocco, cacao e datteri.

Anche qui ci sono ricette di base da tenere sempre con sé, come l'estratto di vaniglia senza cereali e il caramello vegano, e finiture di lusso, come gli zuccherini paleo e il gelato senza latticini. Che siate alla ricerca di ricette più semplici, di un approccio migliore al dessert o di un'allergia che vi impedisce di gustare i dolci, Sweet Laurel cambierà il vostro modo di cucinare.