Ditch the Wheat: 120 ricette paleo per uno stile di vita senza glutine

Recensioni dei lettori

Nel complesso, il libro “Ditch the Wheat” è molto apprezzato per le sue ricette paleo deliziose e innovative che soddisfano i lettori attenti alla salute e senza glutine. Molti recensori hanno apprezzato la facilità di seguire le ricette, l'uso di ingredienti comuni e la presentazione accattivante del libro. Tuttavia, alcuni utenti hanno espresso insoddisfazione per elementi come le informazioni nutrizionali e le condizioni della copia ricevuta.

Ricette deliziose e innovative, facili da seguire, con ingredienti comuni, belle illustrazioni e adatte alle famiglie. Molti recensori ritengono che il libro li abbia aiutati a riavvicinarsi a una cucina piacevole e sana.

Mancano informazioni nutrizionali, alcuni hanno ricevuto copie danneggiate e alcune ricette sono state criticate perché eccessivamente dolci o ricche di carboidrati.

(basato su 75 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Ditch the Wheat: 120 Paleo Recipes for a Gluten-Free Lifestyle

Contenuto del libro:

Carol Lovett offre un capolavoro culinario che vi lascerà soddisfatti e vi farà sentire benissimo, permettendovi di liberarvi felicemente da cereali, glutine, legumi e latticini. Ditch the Wheat offre più di 120 ricette Paleo-friendly, perfette per chiunque voglia cambiare la propria dieta o semplicemente diversificare la propria cassetta di ricette.

Avendo lottato con i propri problemi di salute, Lovett ha trovato sollievo grazie a una dieta priva di cereali e all'eliminazione di molti altri alimenti con proprietà infiammatorie, come i latticini, i legumi e i cibi altamente elaborati. Il problema: Non voleva sacrificare nessuno dei suoi piatti preferiti. Lovett ha adattato in modo creativo i piatti di tutti i giorni, come la pizza, la pasta, le ciambelle e la torta - sì, la torta - alla sua vita senza cereali e ora sta condividendo con voi i suoi segreti più nascosti!

Ditch the Wheat vi permette di sentirvi liberi di scegliere tra un'ampia gamma di alimenti. In questo libro di cucina troverete ricette che incorporano alimenti curativi come il brodo d'ossa e altre che sono destinate a portare semplice gioia nella vostra vita, come i biscotti al cioccolato senza cereali. Ditch the Wheat va oltre la media dei libri di cucina. È ricco di utili tutorial passo-passo che vi aiuteranno a orientarvi nella vostra cucina senza cereali e vi insegneranno a preparare il cibo da zero utilizzando ingredienti nutrienti e della migliore qualità.

Lovett vi insegna a preparare la pasta senza cereali, i condimenti per l'insalata fatti in casa e molto altro ancora! Tutte le ricette utilizzano ingredienti e tecniche semplici che eliminano l'intimidazione di preparare da zero ricette prive di allergie e non fanno spendere un capitale. Tra le ricette di esempio ci sono:

Zuppa di enchilada di pollo.

Trota arcobaleno vietnamita piccante.

Bastoncini di pollo al bufalo.

Pollo al burro senza latticini.

Purè di cavolfiore caricato con pancetta e cipolle verdi.

Pane per sandwich senza cereali.

Gelato alla fragola senza latticini.

Panini alla cannella.