Disintossicarsi in casa: la scienza commestibile per invecchiare in salute

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Titolo originale:

Detox at Home: Edible Science to Promote Healthy Ageing

Contenuto del libro:

- Un metodo alimentare studiato per sostenere i naturali processi di disintossicazione dell'organismo e provocare un reset metabolico e ormonale senza compromettere il piacere del gusto.

- Un intervento dietetico a base vegetale che attiva la modalità di digiuno dell'organismo, fornendo al contempo un nutrimento sufficiente e riducendo al minimo gli effetti collaterali negativi di un digiuno tradizionale, come la perdita di massa muscolare e la carenza di nutrienti.

Una raccolta di ricette per aiutare i seguaci del marchio Chenot, noto a livello internazionale, ad applicare a casa i principi della Dieta Chenot®, disintossicante e salutare. Le ricerche basate sull'evidenza riconoscono che l'assunzione periodica di una dieta ipocalorica, pur ottenendo una quantità sufficiente di micronutrienti, è una componente vitale del benessere a lungo termine, della prevenzione delle malattie e dei potenziali benefici per la longevità. Basata su un approccio nutrizionale sviluppato da Dominique Chenot oltre 50 anni fa, la Dieta Chenot® è progettata per sostenere i naturali processi di disintossicazione dell'organismo e provocare un reset metabolico e ormonale senza compromettere il piacere del gusto. Si tratta di un intervento dietetico a base vegetale che attiva la modalità di digiuno dell'organismo, fornendo al contempo un nutrimento sufficiente e riducendo al minimo gli effetti collaterali negativi di un digiuno tradizionale. Creata da un team di chef e scienziati nutrizionisti di talento, la Dieta Chenot® fornisce 850 calorie in una giornata tipo e deve essere seguita per un periodo massimo di 7 giorni.