Diploma professionale di cuoco di livello 2 (Hunter Gary (Westminster Kingsway College))

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Titolo originale:

Professional Chef Level 2 Diploma (Hunter Gary (Westminster Kingsway College))

Contenuto del libro:

Fornisce una chiara mappatura delle unità VRQ di livello 1 del QCF rivisto, mantenendo uno stile chiaro e facile da seguire e le popolari caratteristiche pedagogiche come i "suggerimenti per i cuochi", la salute e la sicurezza e i "punti qualità".