Diploma di cuoco professionista di livello 1 (Rippington Neil (Colchester Institute))

Diploma di cuoco professionista di livello 1 (Rippington Neil (Colchester Institute)) (Neil Rippington)

Titolo originale:

Professional Chef Level 1 Diploma (Rippington Neil (Colchester Institute))

Contenuto del libro:

Fornisce una chiara mappatura delle unità del Livello 1 VRQ del QCF rivisto, mantenendo uno stile chiaro e facile da seguire e le popolari caratteristiche pedagogiche come i "Consigli degli chef", la Salute e la Sicurezza e i "Punti qualità".

Questo titolo vanta immagini e ricette aggiornate, informazioni ampliate sulle carriere e sull'industria della ristorazione, glossario esteso.

Altre informazioni sul libro:

ISBN:9781408039083
Autore:
Neil Rippington
Editore:
Cengage Learning EMEA
Rilegatura:Brossura
Anno di pubblicazione:2011
Numero di pagine:256

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Diploma di cuoco professionista di livello 1 (Rippington Neil (Colchester Institute)) - Professional Chef Level 1 Diploma (Rippington Neil (Colchester Institute))

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Ultima modifica: 2024.11.08 20:28 (GMT)