Difesa antiossidante nelle piante: Basi molecolari della regolazione

Titolo originale:

Antioxidant Defense in Plants: Molecular Basis of Regulation

Contenuto del libro:

Questo libro mette in evidenza le basi molecolari dei vari antiossidanti enzimatici e non enzimatici, i meccanismi di difesa e le strategie di adattamento utilizzate dalle piante per evitare le condizioni di stress. Particolare attenzione viene data all'espressione genica, all'omica e ad altre tecnologie di ultima generazione come le applicazioni di editing del genoma mediate da CRISPR-Cas per gli studi sulla difesa nelle piante.

Gli stress ambientali, come la siccità, la salinità o le inondazioni, ecc. inducono la generazione di specie reattive dell'ossigeno (ROS) che causano gravi danni all'integrità della membrana cellulare accelerando la perossidazione lipidica. Per contrastare l'effetto dannoso dei ROS, le piante sono dotate di un intricato e vivace sistema di difesa antiossidante, composto da enzimi (catalasi, perossidasi, superossido dismutasi, glutatione reduttasi, glutatione S-transferasi, guaiacolo perossidasi, monodeidroascorbato reduttasi, deidroascorbato reduttasi ecc. ), e non enzimatici (glutatione, ascorbato, α.

-tocoferolo, carotenoidi, flavonoidi ecc. ), antiossidanti, che eliminano e/o riducono i ROS in eccesso e migliorano la tolleranza delle piante a vari stress. La tolleranza agli stress nella maggior parte delle piante coltivate è positivamente correlata a un sistema antiossidante efficiente.

Pertanto, lo studio dell'efficienza dei sistemi di difesa antiossidanti nelle piante è necessario per facilitare la natura di adattamento delle piante agli ambienti difficili. Questo libro è di interesse per insegnanti, ricercatori ed esperti accademici.

Inoltre, il libro serve come materiale di lettura aggiuntivo per studenti universitari e laureati in biotecnologia e biologia molecolare delle piante.