Dietro il barbecue: Ricette, cocktail e racconti

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina di Dickey's ha ricevuto numerose recensioni positive, che ne hanno sottolineato le storie coinvolgenti, le ricette facili da seguire e l'attrattiva per vari tipi di cuochi, dai principianti agli chef esperti. Il libro mette in risalto l'eredità del barbecue e la creatività, soddisfacendo allo stesso tempo le diverse esigenze dietetiche. Tuttavia, non ci sono commenti negativi significativi, il che indica una forte soddisfazione generale degli utenti.

Ricette ben strutturate e facili da seguire, storie personali coinvolgenti, ricette creative e deliziose, adatte a vari livelli di cucina, immagini fantastiche, ampia copertura delle tecniche di barbecue, comprensive di diverse preferenze alimentari.

Non sono stati menzionati svantaggi significativi; alcune recensioni contenevano frasi minori come “devo provarlo” senza approfondimenti.

(basato su 25 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Behind the BBQ: Recipes, Cocktails & Tall Tales

Contenuto del libro:

Negli ultimi ottant'anni, tre generazioni della famiglia Dickey si sono tramandate l'Arte del Grande Barbecue.

Volete affumicare i migliori burnt ends? Siete curiosi di sapere come “afferrare, schiacciare e stuzzicare” il perfetto panino di pulled pork? Siete interessati a sapere cosa mangiano i Pit Master oltre al barbecue? Qui i Pit Master di Dickey's Barbecue condividono le loro ricette di famiglia preferite, i piatti leggendari del barbecue e molto altro. Non manca una generosa dose di racconti texani.

Gli aficionados del barbecue e chi si avvicina per la prima volta alla cucina apprezzeranno questo libro di cucina umoristico che vi porterà oltre il barbecue. Dopo tutto, questa è una storia per lo più vera di Legit. Texas.

Barbecue. e di come servire una cena di grande effetto.