Dieta e salute dentale nell'Egitto predinastico: un confronto tra Hierakonpolis e Naqada

Titolo originale:

Diet and Dental Health in Predynastic Egypt- A Comparison of Hierakonpolis and Naqada

Contenuto del libro:

Vengono esaminati sette indicatori dietetici su 364 dentizioni di egizi predinastici di classe operaia provenienti da Hierakonpolis e Naqada. La maggior parte dei campioni provenienti da entrambi i siti risale a Naqada II (3500-3200 a.C.), durante il quale questi erano i due principali centri urbani dell'Alto Egitto.

I campioni sono costituiti da adulti e giovani di età compresa tra i 6 anni e gli oltre 50 anni. Gli indicatori dietetici, tra cui carie, tartaro, ascesso, malattia parodontale, macrosmalto, microusura e difetti ipoplastici dello smalto, sono utilizzati per cercare differenze statisticamente significative tra gli abitanti della classe operaia dei due siti e tra i gruppi di sesso ed età all'interno di ciascun sito. Vengono affrontate tre domande.

(1) Quale flora e fauna disponibile veniva mangiata? Sebbene non sia stato possibile identificare individualmente gli alimenti specifici, gli elementi coltivati come il pane e le verdure crude erano consumati da tutti gli individui a Hierakonpolis, ma soprattutto dalle donne e dai bambini a Naqada. In entrambi i siti si consumava almeno un po' di carne e/o pesce.

(2) Venivano consumati i tipi di cibo trovati come offerte funerarie? È confermato il consumo di almeno due offerte funerarie, pane e nocciole (solo a Hierakonpolis). (3) Gli abitanti della classe operaia di Hierakonpolis e Naqada consumavano la stessa dieta? Sebbene le principali porzioni della dieta appaiano simili, questo studio ha rilevato differenze alimentari e comportamentali tra i membri della classe operaia di questi siti.