Diario dell'artigiano del kombucha: Un diario per tracciare e registrare le vostre produzioni casalinghe di kombucha

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni estremamente positive dagli appassionati di kombucha, soprattutto dai principianti. È una risorsa preziosa per conoscere il processo di produzione del kombucha e per monitorare efficacemente i vari lotti. I recensori hanno apprezzato l'organizzazione, i consigli utili e l'inclusione di pagine di registro per documentare gli esperimenti e i sapori.

⬤ Informazioni preziose sia per i principianti che per i birrai esperti
⬤ aiuta a tracciare e documentare i lotti
⬤ ben organizzato con spazio per gli appunti
⬤ include utili ricette e consigli per la produzione di birra
⬤ integra il canale YouTube dell'autore per ulteriori indicazioni
⬤ considerato un ottimo valore per il prezzo.

Alcuni utenti avrebbero voluto una versione rilegata a spirale per facilitarne la gestione; un recensore ha ricevuto una copia danneggiata a causa di problemi di consegna.

(basato su 61 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Kombucha Crafter's Logbook: A Journal to Track and Record Your Kombucha Home Brews

Contenuto del libro:

Il diario di bordo per una migliore (e più gustosa) produzione di kombucha.

Diario del birraio, primo giorno: inizia il viaggio! Il Kombucha Crafter's Logbook è un diario personalizzato per le vostre avventure con il kombucha fatto in casa, in modo da rendere ogni lotto di "booch" il migliore. Questo diario appositamente progettato offre spazio per ogni dettaglio, dagli ingredienti alle note di degustazione, accompagnando ogni vostra produzione attraverso la prima e la seconda fermentazione fino al delizioso risultato finale.

Oltre ai registri di monitoraggio passo dopo passo, troverete le ricette principali per la produzione di birra in batch e in continuo, nonché pagine per registrare la salute e la crescita di ogni SCOBY (colture simbiotiche di batteri e lieviti). Le tabelle di riferimento per le temperature di fermentazione, i livelli di pH, i 7 tipi di tè e i 20 aromi naturali, insieme a un'accurata guida alla risoluzione dei problemi, rendono la fermentazione del kombucha priva di problemi.

Il Kombucha Crafter's Logbook include:

⬤ Padroneggiare le basi-Facili formule per un batch principale e un infuso continuo principale consentono di attenersi ai classici - o di essere creativi.

⬤ Suggerimenti per la risoluzione dei problemi - Il Kombucha sembra poco liquido? Il kombucha non si carbonata? Scoprite le soluzioni ai problemi più comuni che potreste incontrare.

⬤ Grafici pratici--Trova rapidamente le informazioni di cui hai bisogno con i grafici dei sapori della fermentazione, una tabella del pH, un diagramma di flusso per i test di assaggio e altro ancora, tutto in un unico posto.

Tenete traccia dei vostri progressi e producete un prodotto migliore con il Kombucha Crafter's Logbook!