Derubare le api: Una biografia del miele, il dolce oro liquido che ha sedotto il mondo

Recensioni dei lettori

Robbing the Bees di Holley Bishop esplora la relazione multiforme tra gli esseri umani e le api, intrecciando le esperienze personali dell'autrice nell'apicoltura con il contesto storico e scientifico che circonda il miele e le api. Il libro illustra le complessità dell'apicoltura, la produzione del miele e l'importanza culturale delle api, condividendo anche gli aneddoti di un apicoltore professionista della Florida, Donald Smiley.

⬤ Stile di scrittura coinvolgente che ricorda autori come Susan Orlean e Mark Kurlansky
⬤ ben studiato e informativo sulla storia e l'importanza delle api
⬤ include narrazioni personali che aumentano il legame del lettore con l'argomento
⬤ un ricco arazzo di aneddoti e approfondimenti scientifici
⬤ si rivolge a un pubblico ampio, che comprende sia apicoltori alle prime armi che esperti
⬤ fornisce una comprensione completa dell'importanza delle api nella natura e nell'agricoltura.

⬤ Mancanza di una bibliografia o di riferimenti dettagliati per ulteriori letture
⬤ alcuni recensori hanno trovato le narrazioni personali distraenti o superflue
⬤ sono state segnalate alcune imprecisioni relative a dettagli geografici
⬤ il desiderio di un maggior numero di illustrazioni e immagini
⬤ alcune sezioni possono sembrare ripetitive o eccessivamente lunghe.

(basato su 54 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Robbing the Bees: A Biography of Honey--The Sweet Liquid Gold That Seduced the World

Contenuto del libro:

Il miele ha atteso quasi dieci milioni di anni per una buona biografia. Le api producono questo alimento pregiato - per secoli l'unico dolcificante al mondo - da millenni, ma noi esseri umani abbiamo iniziato a registrare il nostro fascino nei suoi confronti solo negli ultimi mille anni.

In parte storia, in parte lettera d'amore, Robbing the Bees è una celebrazione delle api e dei loro magici prodotti, che rivela i diversi ruoli delle api e del miele nella natura, nella civiltà mondiale, negli affari e nella gastronomia. Per aiutarci a orientarci nei mondi e nelle culture del miele, la Bishop - apicoltrice, scrittrice e appassionata di miele - si apparta con Donald Smiley, un apicoltore professionista che raccoglie miele di tupelo nel panhandle della Florida.

L'autrice intervalla la vivace storia e la scienza del miele con riflessioni liriche sulle esperienze apistiche sue e di Smiley. La ricerca appassionata, la ricchezza di dettagli, gli aneddoti e le illustrazioni affascinanti fanno di Robbing the Bees di Holley Bishop uno sguardo sontuoso sul cibo più antico e delizioso del mondo.