Deliziosi piatti della cucina panamense

Recensioni dei lettori

Le recensioni presentano opinioni contrastanti sul libro: una ne elogia la semplicità e la narrazione coinvolgente, mentre l'altra ne critica la qualità e il rapporto qualità-prezzo.

Il libro contiene ricette semplici, è ben scritto con aneddoti personali coinvolgenti e consente di improvvisare in cucina.

Viene percepito come eccessivamente costoso per la sua qualità, essendo un opuscolo sottile con foto sfocate e un numero limitato di ricette.

(basato su 2 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Delectable Dishes of Panamanian Cuisine

Contenuto del libro:

Lo chef Roland ha mangiato a Panama in numerose occasioni e ha documentato i piatti più deliziosi che ha incontrato nei ristoranti, per lo più economici, che ha frequentato.

Al suo ritorno nel sud della California e per alcuni anni a Whidbey Island, a Washington, ha ricreato i piatti che aveva gustato a Panama, e le sue fotografie e le sue ricette sono qui in questo volume per il vostro piacere.