Deliziosamente Ella, 1: 100+ ricette facili, sane e deliziose a base vegetale e senza glutine

Recensioni dei lettori

Il libro presenta un'ampia varietà di ricette sane e deliziose a base vegetale, generalmente facili da preparare. Molti utenti apprezzano gli ingredienti accessibili e l'approccio incoraggiante dell'autore alla cucina. Tuttavia, alcuni lettori trovano l'impaginazione confusa e ci sono dubbi sull'accuratezza e la chiarezza delle ricette, in particolare per quanto riguarda le dimensioni delle porzioni, i condimenti e le istruzioni specifiche.

⬤ Ricette gustose e salutari, facili e veloci da preparare.
⬤ Utilizza ingredienti comuni, spesso accessibili.
⬤ La storia dettagliata e l'approccio all'alimentazione a base vegetale sono fonte di ispirazione.
⬤ Le ricette sono adattabili a chi non segue una dieta vegana o senza glutine.
⬤ Sostiene una filosofia di alimentazione pulita senza richiedere attrezzature complicate.

⬤ L'organizzazione del libro è confusa, con ricette ordinate per ingrediente piuttosto che per tipo di pasto.
⬤ Alcune ricette non sono chiare nelle istruzioni e nei dettagli di cottura.
⬤ La forte dipendenza da alcuni ingredienti, come noci e datteri, può rendere le ricette costose e non adatte alle diete a basso contenuto di zuccheri.
⬤ Sono stati riscontrati casi di ricette insipide o poco ispirate, con lamentele sulle dimensioni delle porzioni che non sono coerenti.
⬤ Le dimensioni ridotte dei caratteri rendono difficile la lettura per alcuni utenti.

(basato su 2082 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Deliciously Ella, 1: 100+ Easy, Healthy, and Delicious Plant-Based, Gluten-Free Recipes

Contenuto del libro:

Dalla fondatrice del popolarissimo food blog Deliciously Ella, 120 ricette a base vegetale, senza latticini e senza glutine, con splendide fotografie a colori che immortalano le cose straordinarie che possiamo fare con gli ingredienti naturali.

Nel 2011, alla diciannovenne Ella Woodward è stata diagnosticata una rara malattia che l'ha costretta a letto, a soffrire di dolori cronici e a soffrire di palpitazioni e mal di testa. Quando la medicina convenzionale ha fallito, Ella ha deciso di cambiare la sua dieta. Ha rinunciato alla carne, al glutine, ai latticini, allo zucchero e a tutto ciò che era stato elaborato, e gli effetti sono stati immediati: i sintomi sono scomparsi, l'energia è tornata e ha potuto sospendere tutti i farmaci. Appassionata di dolci, Ella ha imparato a preparare deliziosi piatti a base vegetale che deliziano il palato e migliorano il benessere generale.

Deliciously Ella è una guida essenziale all'alimentazione pulita e a base vegetale, che illustra gli ingredienti e i metodi migliori per preparare pasti facili ed entusiasmanti. Non si tratta di una dieta, ma di creare una nuova mentalità che abbracci il cibo fantastico. Dai brownies alle patate dolci alla mousse al cioccolato, dal risotto alla zucca butternut arrostita alle patatine fritte e al ketchup fatti in casa, Ella condivide 100 ricette nuove di zecca e venti classiche nel suo stile elegante e inconfondibile. Ricco di foto vivaci e di istruzioni semplici e a prova di errore, Deliciously Ella fornisce le basi per una dieta pura, non elaborata e non raffinata, in modo che possiate avere un aspetto migliore e sentirvi meglio godendo di un'ottima cucina.