Deliziosa cucina olandese della Pennsylvania: 172 ricette tradizionali collaudate per la cucina moderna

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Titolo originale:

Delicious Pennsylvania Dutch Cooking: 172 Traditional Proven Recipes for the Modern Kitchen

Contenuto del libro:

Molto prima che il resto dell'America decidesse di tornare alle sane abitudini culinarie e alimentari, gli olandesi della Pennsylvania vivevano felicemente della terra. Tra le loro fertili colline e i campi verdeggianti, questi contadini parlano della loro cucina caratteristica in una lingua che, in alcune zone degli Stati Uniti, è parlata da più tempo dell'inglese.

Questo classico compendio, che esemplifica al meglio la tradizionale e collaudata cucina olandese della Pennsylvania, contiene 172 autentiche ricette olandesi della Pennsylvania, deliziose e salutari, che diventeranno sicuramente il libro di cucina preferito dagli chef moderni che desiderano esplorare la deliziosa tradizione del vecchio mondo. Dalle insalate, alle zuppe, ai piatti principali e alle verdure, fino alle colazioni, alle torte, ai dolci e molto altro ancora, vi troverete nel paradiso della cucina olandese della Pennsylvania.

172 ricette in tutto che coprono: INSALATE * ZUPPE * PIATTI PRINCIPALI * PIATTI DI VERDURE * PANCAKES E FRITTERS * DOLCI E ROLLS * TORTE * COOKIES * PIES * DESERTI * DOLCI E ZUPPE “Questi piatti olandesi della Pennsylvania sono deliziosi e facili da preparare, tutti con ingredienti standard - in un volume attraente che offre risultati straordinari da acquolina in bocca”. - Good Housekeeping.