Das Brot aus der Pfanne: schnell gemacht und einfach lecker

Recensioni dei lettori

Il libro riceve recensioni per lo più positive per le istruzioni dettagliate, la facilità d'uso e le deliziose ricette per la preparazione del pane senza conservanti. Tuttavia, alcuni utenti hanno notato un'inutile complessità e contenuti esoterici.

Il libro è completo e offre preziosi consigli e approfondimenti sulla panificazione con vari ingredienti. È facile da seguire per i principianti e produce pane saporito e di lunga durata. Molti utenti apprezzano il basso consumo energetico e l'assenza di additivi artificiali.

Alcune recensioni segnalano la presenza di contenuti esoterici non necessari e di ricette troppo complicate. Alcuni utenti ritengono che il libro avrebbe potuto essere più conciso, concentrandosi solo sui principi essenziali della panificazione.

(basato su 15 recensioni dei lettori)

Contenuto del libro:

In questo libro l'autore descrive il metodo da lui sviluppato per cuocere il pane integrale in padella.

L'introduzione spiega perché ha senso cuocere il pane in padella e non in forno. La sezione delle ricette non solo descrive la preparazione di pane lievitato, a lievitazione naturale e al miele-sale, ma presenta anche un metodo di lievitazione sviluppato dall'autore, la cosiddetta “lievitazione in 3 fasi”.

Naturalmente, mostra anche come si possono preparare in modo semplice i pani senza glutine.