Dalla terra alla tavola ogni giorno: Cucinare con buoni ingredienti attraverso le stagioni: Un libro di cucina

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è molto apprezzato per la sua bella presentazione, le ricette facili da seguire e l'uso di ingredienti di provenienza locale. Molti utenti esprimono la loro soddisfazione per la varietà delle ricette e per gli utili consigli offerti nel libro.

Bellissima impaginazione e immagini, ricette facili da seguire, consigli utili per le sostituzioni, un'ampia varietà di ricette, adatto alle famiglie, e include le ricette più popolari dei ristoranti Bread Bar.

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(basato su 10 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Earth to Table Every Day: Cooking with Good Ingredients Through the Seasons: A Cookbook

Contenuto del libro:

I sostenitori di Slow Food e gli affermati chef Jeff Crump e Bettina Schormann, trasformano senza sforzo i prodotti delle stagioni in una straordinaria raccolta di ricette quotidiane e accessibili.

Vincitore del 2018 Alcuin Society Awards for Excellence in Book Design - Reference

Earth to Table Every Day è tutto incentrato sulla ricerca di buoni ingredienti per un approccio delizioso e stagionale alla cucina. Per gli chef Jeff Crump e Bettina Schormann, non c'è niente di più soddisfacente che creare pasti confortanti che cambiano con le stagioni.

Ecco una raccolta di 140 ricette semplici e quotidiane, ricche di ingredienti familiari e sapori vivaci, condite da storie ispiratrici e splendide fotografie, tra cui la zuppa di lenticchie al curry con yogurt al cocco, Insalata di rucola e finocchi, Tartine di funghi con taleggio, Hummus cremoso con ceci fritti, Pollo fritto al latticello, Baby Back Ribs al piri piri, Pizza di mele e pancetta, Torta rovesciata al rabarbaro, Brownies al cioccolato e Cheesecake ai lamponi.