Dalla cucina persiana: Ricette autentiche e sapori favolosi dall'Iran

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina ha ricevuto recensioni estremamente positive per le sue autentiche ricette persiane, la bella fotografia e la facilità d'uso. Molti utenti hanno sottolineato la semplicità delle ricette e la capacità del libro di evocare nostalgia e legami con le tradizioni familiari. Tuttavia, uno svantaggio significativo è la sua pesantezza, che lo rende un po' ingombrante da maneggiare.

⬤ Ricette persiane autentiche e deliziose.
⬤ Bellissima fotografia che valorizza la presentazione.
⬤ Istruzioni facili da seguire sia per i principianti che per i cuochi esperti.
⬤ Contenuti ben organizzati e ben scritti.
⬤ Evoca nostalgia e porta con sé ricordi d'infanzia.
⬤ Ottimo per i cuochi casalinghi in cerca di piatti a base di verdure.
⬤ Buona introduzione alla cucina persiana.

⬤ Il libro è molto pesante, il che lo rende difficile da tenere in mano e da leggere.
⬤ È stata segnalata un'esperienza negativa con una copia arrivata danneggiata.

(basato su 46 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

From a Persian Kitchen: Authentic Recipes and Fabulous Flavours from Iran

Contenuto del libro:

Un libro dell'Irish Times come miglior libro di cucina dell'anno.

'Un libro di cucina da sogno. Sontuoso, allettante e con una bellissima fotografia".

Irish Examiner

"Il libro è così bello, pieno di fotografie personalizzate, che sembrano splendidi quadri di nature morte". Suzy Kline, BBC R4 Saturday Live

"I migliori libri di cucina sono quelli che ti fanno venire voglia di scarabocchiare e preparare ogni piatto".

The Hampstead Kitchen

"Un menu di gemme mediorientali per tentare le papille gustative".

Sunday Express Finalista al premio Gourmand World Cookbook 2019

L'autrice e fotografa Atoosa Sepehr propone non solo appetitose ricette tradizionali iraniane, ma anche le sue sontuose fotografie sia del cibo che della gente e dei paesaggi dell'Iran. Nata e cresciuta in Iran, Atoosa è venuta a lavorare nel Regno Unito nel 2007, ma non ha mai abbandonato i meravigliosi sapori della sua famiglia e della sua infanzia. Cucinare questi piatti per la sua famiglia e i suoi amici le ha dato la passione di condividere l'autentica cucina persiana casalinga con un pubblico internazionale. Il libro contiene ricette tradizionali tramandate da generazioni, ma adattate alla vita frenetica di Atoosa. Sono deliziose e facili da preparare, utilizzando ingredienti reperibili in qualsiasi supermercato. Ogni volta che cucino un piatto persiano, mi sento legata a questa lunga e variegata storia, sapendo che, nonostante il cambiamento dei confini geografici e politici, la cucina persiana è sopravvissuta e ha prosperato, unendo le persone, condividendo e festeggiando". Atoosa Atoosa's Persian Kitchen è un libro di ricette estremamente pratico, ma anche una celebrazione fotografica di un intero Paese.