Dai dolci di tutti i giorni alle torte da urlo

Recensioni dei lettori

Everyday Bakes to Showstopper Cakes presenta un'ampia varietà di ricette di torte che vanno dalle semplici torte “di tutti i giorni” alle elaborate creazioni “showtopper”. Il libro è apprezzato per le splendide fotografie e le chiare istruzioni. Tuttavia, potrebbe richiedere qualche adattamento per i pasticceri statunitensi a causa delle misure degli ingredienti basate sul Regno Unito.

⬤ Fotografie bellissime e stimolanti.
⬤ Istruzioni chiare e ben scritte.
⬤ Varietà di ricette che soddisfano diversi livelli di abilità, dai principianti ai panettieri esperti.
⬤ Offre sia ricette più semplici “per tutti i giorni” che versioni più complesse “da urlo”.
⬤ Combinazioni di sapori divertenti e creative.
⬤ Organizzato in sezioni logiche per una facile navigazione.
⬤ Include consigli utili e conversioni degli ingredienti.

⬤ Alcuni ingredienti possono essere sconosciuti ai panettieri statunitensi e richiedere sostituzioni.
⬤ Alcune ricette “showtopper” possono essere impegnative e richiedere abilità e strumenti avanzati.
⬤ Le misure sono principalmente in pesi metrici, che potrebbero essere meno accessibili per alcuni.
⬤ Desiderio di un maggior numero di ricette a tema festivo nella sezione dedicata alle celebrazioni.
⬤ Mancanza di fotografie del processo oltre alle immagini del prodotto finito.

(basato su 42 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Everyday Bakes to Showstopper Cakes

Contenuto del libro:

In Everyday Bakes to Showstopper Cakes, la famosa pasticciera Mich Turner riunisce una raccolta di ricette che vi condurranno dalle deliziose torte di tutti i giorni a quelle più spettacolari.

Partendo da semplici torte, biscotti e cupcake, una volta acquisita la padronanza di questo primo livello, Mich vi fornirà alcuni passaggi extra per trasformarli in creazioni favolose. Se siete alla ricerca di una sfida più impegnativa o di elevare una delle vostre torte preferite, questi dolci possono essere facilmente adattati per creare una vera e propria torta da urlo.

Coprendo un'intera gamma di prodotti da forno e di sapori perfetti, sia che siate alle prime armi o che sappiate distinguere il vostro babà al rum dal vostro involtino, potrete essere guidati facilmente attraverso queste deliziose torte e tecniche di decorazione semplici ma spettacolari che valorizzano al massimo i sapori meravigliosi e la mollica perfetta.