Da zero: Più di 200 prodotti essenziali per la dispensa fatti a mano e miracoli per la vita in cucina

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha ricevuto un mix di recensioni positive e critiche. Molti lettori ne apprezzano gli aneddoti divertenti, l'impaginazione accattivante e la varietà di ricette, in particolare quelle che possono essere realizzate da zero. Tuttavia, alcuni si sentono delusi dalla selezione di ricette specifiche.

Aneddoti deliziosi, foto meravigliose, ricette istruttive, molte delle quali sono state realizzate da zero, spiegazioni chiare, layout accattivante, contenuti orientati alla famiglia e un'esperienza di lettura divertente.

Alcuni lettori sono rimasti delusi dalla selezione di ricette, ritenendola non all'altezza delle loro aspettative.

(basato su 8 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

From Scratch: More Than 200 Handmade Pantry Essentials and Lifeaffirming Kitchen Miracles

Contenuto del libro:

From Scratch è un'allegra raccolta di ricette e una semplice guida alla preparazione di alimenti e prodotti di base, a partire dall'inizio. Se siete alla ricerca di un legame con ciò che mangiate, questo libro fa per voi.

Più di 200 ricette semplici - da prodotti di base per la dispensa e latticini essenziali a torte decadenti, salse gustose, cracker, fermenti e bevande - vi daranno la sicurezza di lasciarvi alle spalle i prodotti confezionati industriali. L'autrice Fiona Weir Walmsley dipinge un bellissimo quadro della vita (e del lavoro) alla Buena Vista Farm di Gerringong, nel NSW, e della gioia di fare, condividere e gustare le cose “da zero”, indipendentemente da quanto si è impegnati.

Assaggiare la maionese, lo yogurt, il kimchi, le barrette di muesli, la senape, il gelato, il tè chai, la marmellata di pancetta, il caramello gommoso o la fetta di limone (l'elenco continua!) potrebbe essere proprio quello che vi serve per trovare il vostro posto felice. Corredato da splendide immagini, From Scratch è un libro in cui il tempo trascorso in cucina è divertente, le istruzioni non sono un'assurdità e la soddisfazione di poter fare tutto da soli, quando se ne ha voglia (o quando si è a corto di lievito in polvere).