Cultured Club - Ricette di fermentazione favolosamente divertenti

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per la sua bella presentazione, la varietà di ricette di fermentazione semplici e interessanti e le utili istruzioni. Molti utenti apprezzano l'attenzione all'utilizzo di ingredienti poco costosi e spesso avanzati, che lo rendono una guida pratica per chi è interessato alla fermentazione. Tuttavia, alcuni utenti ritengono che ci siano troppe ricette rispetto al numero di foto e sono stati segnalati occasionali problemi di misurazione nelle ricette.

Bella fotografia, ricette facili da seguire e varie, ottimo per principianti e fermentatori esperti, ricette economiche che utilizzano gli scarti, incoraggia la creatività nella fermentazione, istruzioni ben presentate e complete.

Immagini insufficienti rispetto al numero di ricette, alcune misure possono essere incoerenti, un pizzico di pseudo-scienza nelle indicazioni sulla salute.

(basato su 37 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cultured Club - Fabulously Funky Fermentation Recipes

Contenuto del libro:

Imparate a trasformare gli ingredienti di tutti i giorni in superalimenti con The Cultured Club dell'esperta di fermentazione Dearbhla Reynolds.

Mangiare cibi fermentati può avere un effetto straordinario sul vostro corpo ed è stato dimostrato che può giovare a condizioni di salute come la sindrome dell'intestino irritabile e le difficoltà digestive, il desiderio di zuccheri e carboidrati e altri disturbi infiammatori.