Cultivos orgnicos vs. convencionales

Contenuto del libro:

L'approccio dell'Agricoltura Biologica (OA) è quello di osservare le leggi che regolano la struttura e le fondamenta della natura per non andare contro di essa.

Considera inoltre che la natura è complessa e che quindi occorre tenere conto delle giuste combinazioni di colture e pratiche di gestione del suolo per mantenere la stabilità del sistema produttivo. Attraverso questa ricerca è stato confermato, sulla base della letteratura scientifica, quali attributi hanno gli alimenti biologici, quali sono confermati scientificamente e quale certezza ha il consumatore sulla qualità "biologica" di ciò che trova sul mercato messicano.

Lo scopo finale della ricerca è stato quello di informare adeguatamente i consumatori, in modo che possano decidere se vale davvero la pena investire in questi prodotti e se è necessario includerli nella propria dieta per evitare rischi rilevanti e/o migliorare la propria alimentazione. Il lavoro si è concluso con una proposta di coltivazione idroponica biologica per la produzione di ortaggi per la casa e la ristorazione.