Cucino a colori: sapori vivaci dalla mia cucina e da tutto il mondo

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è apprezzato per la sua bella presentazione e per le sue ricette semplici e saporite che si rivolgono a coloro che amano usare erbe e spezie. Sebbene sia ottimo per intrattenere e provare nuovi piatti, alcuni utenti lo trovano meno pratico per la cucina di tutti i giorni a causa degli ingredienti specifici richiesti.

Presentazione straordinaria, ricette semplici e gustose, incoraggia a provare nuovi piatti, è ideale per intrattenere, è adatto a diversi livelli di abilità.

Gli ingredienti possono essere difficili da reperire per la cucina di tutti i giorni, non è una soluzione ideale per i semplici pasti quotidiani, può richiedere una cucina ben fornita.

(basato su 5 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

I Cook in Color: Bright Flavors from My Kitchen and Around the World

Contenuto del libro:

Dall'autrice del libro di cucina acclamato dalla critica My Two Souths, questa nuova raccolta di ricette mostra come Asha Gomez abbia ampliato il suo stile di cucina lussureggiante e unico - con ricette che si concentrano su sapori interculturali, arcobaleni di verdure, dessert dai toni gioiosi, e twist di spezie.

Conosciuta per il suo mix di tradizioni culinarie del Sud americano e della sua terra d'origine, il Kerala, nel Sud dell'India, Asha Gomez continua a evolvere il suo stile di cucina unico. In questo nuovo vivace libro di cucina abbraccia piatti di tutto il mondo: dalla sua insalata di papaya verde tailandese con gamberetti essiccati, alla sua particolare rivisitazione della paella catalana, fino alla ceviche di cernia al frutto della passione, lime e pompelmo, ispirata dal suo viaggio come ambasciatore globale con CARE.

I Cook in Color celebra i profili di sapori internazionali e la fusione di tradizioni culinarie, e riflette sia i cari ricordi di Asha della cucina del Kerala di sua madre, sia le sue straordinarie esperienze di viaggio.