Cucinare senza glutine in modo semplice: Ricette deliziose e corrette per tutti i giorni

Recensioni dei lettori

Il libro è apprezzato per le sue ricette innovative senza glutine che ricordano da vicino i prodotti da forno tradizionali, rendendolo una risorsa preziosa per chi soffre di intolleranza al glutine e per chi cucina per amici e familiari senza glutine.

Bella presentazione, ricette uniche e innovative, buona consistenza e sapore nella panificazione senza glutine, facile da seguire, molte ricette omettono la gomma xantana, adatto ai celiaci e alle persone con allergie alimentari.

Alcune ricette possono richiedere tempi di cottura modificati e potrebbe esserci una curva di apprendimento per chi non ha familiarità con la miscela di farine specifica dell'autore.

(basato su 5 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Gluten-Free Baking Made Simple: Properly Delicious Recipes for Every Day

Contenuto del libro:

Il nuovo libro di cucina per i panettieri senza glutine, che riempie il vuoto di voglie rimaste a lungo senza risposta.

Dalla ronzante cucina di Wholegreen Bakery e dal cuore della sua fondatrice Cherie Lyden, Gluten-Free Baking Made Simple è il vostro libro di ricette per ricreare la magia a casa.

Godetevi le oltre 80 ricette dolci e salate che Cherie ha sviluppato e cucinato nel corso degli anni per la sua famiglia e per la sua rinomata panetteria di Sydney. Ogni ricetta include i suggerimenti e il know-how che Cherie ha appreso nel corso degli anni per ottenere risultati senza glutine davvero notevoli a casa. Inoltre, Cherie condivide le sue migliori miscele di farine, gli elementi essenziali della dispensa e il segreto per ottenere una mollica perfetta.

Se siete pronti a cimentarvi nella panificazione senza glutine, fatelo con queste ricette semplici, belle e alla portata di tutti, dove tutto non solo ha un aspetto delizioso, ma anche un sapore delizioso.