Cucinare più velocemente che posso: La storia di uno chef tra famiglia, cibo e perdono

Recensioni dei lettori

Le recensioni del libro di memorie di Cat Cora, “Cooking as Fast as I Can”, ne sottolineano la narrazione coinvolgente e le intuizioni schiette sulla sua vita e sulla sua carriera di chef. Molti lettori apprezzano la sua trasparenza e gli aspetti divertenti del suo viaggio. Tuttavia, le recensioni sono contrastanti e alcuni lettori ritengono che il libro sia noioso o che non valga la pena di essere letto.

Narrazione coinvolgente, schiettezza e trasparenza sulla sua vita, lettura facile e veloce, approfondimenti interessanti sul mondo della cucina, ideale per gli appassionati di biografie, storia ispiratrice di perseveranza, divertente e ben scritta.

Alcuni hanno trovato il libro noioso, lo hanno considerato una perdita di tempo e si sono lamentati di un problema con il formato (CD).

(basato su 31 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cooking as Fast as I Can: A Chef's Story of Family, Food, and Forgiveness

Contenuto del libro:

“Emozionante... caldo e confortante come un pasto fatto in casa” ( People ), un libro di memorie senza esclusione di colpi sulla vita del Sud, l'eredità greca, il matrimonio omosessuale - e i pasti che hanno plasmato i suoi ricordi - della star di Food Network e prima donna vincitrice di Iron Chef, Cat Cora.

Prima di diventare una rinomata chef e star di Food Network, Cat Cora era solo una ragazza di Jackson, Mississippi, dove le giornate erano lente e ogni pasto veniva preparato da zero. All'età di quindici anni, Cora stava già scrivendo il business plan del suo primo ristorante. Il suo amore per la cucina è nato nella sua casa greca, dove la feta fresca e le olive fatte in casa abbellivano la tavola. Cat trascorreva le sue giornate interiorizzando i piatti che avrebbero costituito la pietra miliare della sua filosofia culinaria, dal pollo fritto croccante ai biscotti al miele e alla spanakopita. Ma fuori dalla cucina, la vita di Cat era incostante.

In Cooking as Fast as I Can, Cat Cora rivela le esperienze che hanno plasmato la sua vita, dagli abusi sessuali subiti nella prima infanzia alla realtà della vita lesbica nel profondo Sud. Racconta come ha trovato la sua passione in cucina e come ha continuato a frequentare il prestigioso Culinary Institute of America e ad apprendere da chef stellati Michelin in Francia. Dopo la sua grande occasione come co-conduttrice con Rocco Di Spirito del programma Melting Pot di Food Network, Cat ha infranto le barriere diventando la prima concorrente donna di Iron Chef.

A tratti epica e intima, Cat scrive in modo commovente di come ha trovato coraggio e redenzione nelle oscure verità del suo passato e di come ha trovato conforto nella cucina e nel lavoro, di come la sua passione per la cucina l'abbia aiutata a superare le difficoltà e infine a trovare la felicità a casa, diventando moglie e madre di quattro ragazzi. Soprattutto, questo è “uno sguardo disarmante sugli alti, i bassi e la vera grinta di una star della cucina” ( Kirkus Reviews ).