Cucinare per salvarsi la vita

Recensioni dei lettori

Il libro è un libro di cucina unico e affascinante che sfida le idee convenzionali sul cibo, con ricette ben descritte e illustrazioni divine, anche se alcuni lettori hanno trovato le istruzioni poco utili e la terminologia impegnativa.

⬤ Contenuto interessante e stimolante
⬤ ricette ben descritte e facili da seguire
⬤ illustrazioni divine
⬤ ricette veloci e realistiche.

⬤ Istruzioni non molto utili
⬤ prezzo elevato
⬤ l'uso di una terminologia straniera potrebbe confondere
⬤ mancanza di foto e dettagli limitati sulle ricette.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cooking to Save Your Life

Contenuto del libro:

Tutti conosciamo Abhijit Banerjee come economista vincitore del Premio Nobel. Ora conosciamo Abhijit Banerjee come chef gourmet. In questo libro di cucina giocoso, erudito e sensazionalmente delizioso, Banerjee ci conduce attraverso le ricette con cui ha deliziato i suoi amici, colleghi e studenti: dall'avocado al carbone alle costine di maiale dell'Andhra, dalla salade niçoise destrutturata a un trifle preparato in meno di 20 minuti.

Lungo il percorso, l'autore si sofferma su Karl Marx, sulla cucina vegetariana bengalese e sul perché la zuppa sia così consolante.

Superbamente illustrato da Cheyenne Olivier, questo è un libro da leggere e da cui cucinare piatti eccezionali.