Cucinare per la dieta dei carboidrati specifici: 100 ricette senza cereali, senza zucchero e senza glutine

Recensioni dei lettori

Il libro “Baking for the Specific Carbohydrate Diet” di Kathryn Arnible è generalmente ben accolto per le sue ricette facili e deliziose, adatte a chi segue la SCD. Molti utenti apprezzano la varietà di opzioni, la semplicità delle istruzioni e l'adattabilità a esigenze dietetiche specifiche come le diete senza glutine, senza cereali e senza zucchero. Tuttavia, alcuni utenti segnalano la presenza di ingredienti mancanti nelle ricette e mettono in dubbio l'adeguatezza di alcune ricette per una stretta osservanza della SCD.

⬤ Ricette facili e deliziose che rispondono a esigenze dietetiche specifiche (senza glutine, senza zucchero, senza cereali).
⬤ Istruzioni chiare e facili da seguire per i panettieri alle prime armi.
⬤ Un'ampia varietà di ricette, tra cui pane, dolci e spuntini.
⬤ Ricettario utile per chi ha problemi di digestione.
⬤ Informazioni introduttive utili sulla SCD.

⬤ Alcune ricette includono ingredienti mancanti, il che genera confusione.
⬤ Il libro presenta errori grammaticali e refusi.
⬤ Alcune ricette potrebbero non essere adatte a chi segue rigorosamente la SCD.
⬤ Mancanza di immagini a corredo delle ricette, che alcuni utenti trovano deludente.

(basato su 31 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Baking for the Specific Carbohydrate Diet: 100 Grain-Free, Sugar-Free, Gluten-Free Recipes

Contenuto del libro:

DELIZIOSI PRODOTTI DA FORNO CHE LENISCONO L'INTOLLERANZA AL GLUTINE, LA CELIACHIA, L'IBD, L'IBS, IL MORBO DI CROHN, LA COLITE ULCEROSA, IL DIABETE E LE ALLERGIE ALIMENTARI.

Se voi o una persona cara soffrite di intolleranza al glutine, celiachia, IBD, IBS, morbo di Crohn, colite ulcerosa o allergie alimentari, le ricette SCD-friendly contenute in questo libro sapranno soddisfare qualsiasi desiderio. PANE - Pane al bacon e cheddar - Pane alla banana - Pane all'uvetta e cannella DOLCI - Biscotti al burro di arachidi - Biscotti di pasta frolla alla vaniglia - Biscotti all'uvetta "di farina d'avena" BARRETTE - Brownies ai fagioli neri - Barrette energetiche alla frutta e alle noci - Barrette al limone TORTE - Torta di fragole - Torta di carote glassata - Torta al limone - Torta di carote glassata - Torta di fragole.

Torta di carote glassata - Muffin ai semi di papavero e limone TORTE - Crostata rustica ai frutti di bosco - Torta meringata al limone - Torta di zucca SAVORIES - Pizza Margherita - Pasticcio di pollo - Muffin al jalape o al cheddar PIES - Crostata rustica ai frutti di bosco - Torta meringata al limone - Torta di zucca.