Cucinare le verdure al posto della carne - Una selezione di ricette vegetariane di altri tempi

Titolo originale:

Cooking Vegetables Instead of Meat - A Selection of Old-Time Vegetarian Recipes

Contenuto del libro:

Pensato per i vegetariani e gli appassionati di vita sana, "Cucinare le verdure invece della carne" è un libro di cucina vintage ricco di ricette semplici ma efficaci per una deliziosa cucina vegetale.

Questo libro di cucina senza tempo è altamente raccomandato a tutti coloro che desiderano rendere più piccante la propria competenza culinaria, e non può mancare ai vegetariani moderni in cerca di ispirazione. Contenuti: "Hot-Pot di verdure", "Barbabietole al forno", "Barbabietole imburrate", "Topinambur fritti", "Carciofi smerlati", "Verdure di lusso", "Svedesi e carote alla Pompadour", "Carote giovani e fagioli al burro", "Crema di carote", "Crema di acetosella", "Patate souffl", "Patate souffl", ecc.

Molti libri d'epoca come questo stanno diventando sempre più rari e costosi. È per questo motivo che stiamo ripubblicando questo volume in un'edizione accessibile, moderna e di alta qualità, completa di una nuova introduzione sul vegetarismo appositamente commissionata.